Salada de ovos

Salada de Ovos - Uma Deliciosa Opção Saudável

A salada de ovos é uma opção clássica e versátil que combina ingredientes simples para criar uma refeição deliciosa e nutritiva. Esta salada é popular por sua facilidade de preparo e sabor reconfortante. Combinando ovos cozidos com ingredientes frescos e temperos, ela pode ser servida como um acompanhamento leve, um lanche rápido ou até mesmo como recheio de sanduíches e wraps. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais dos ovos, que são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais.

Benefícios Nutricionais da Salada de Ovos:

  1. Proteína de alta qualidade: Os ovos são uma das melhores fontes de proteína disponíveis, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção e reparo de tecidos musculares.

  2. Vitaminas e minerais: Os ovos são ricos em nutrientes como vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B12, riboflavina e ácido fólico, além de minerais como ferro, zinco e selênio.

  3. Baixo teor de carboidratos: Para aqueles que seguem uma dieta com restrição de carboidratos, a salada de ovos é uma excelente opção, pois é naturalmente baixa em carboidratos e rica em gorduras saudáveis.

  4. Saciante e satisfatória: Graças à sua alta concentração de proteínas e gorduras saudáveis, a salada de ovos é uma refeição que proporciona saciedade por um longo período de tempo, ajudando a controlar o apetite e os desejos por alimentos não saudáveis.

 

 

Receita de Salada de Ovos:

Ingredientes:

  • 6 ovos grandes
  • 1/4 de xícara de maionese
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa picada finamente
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas verdes (opcional, para servir)
  • Fatias de pão integral ou torradas (opcional, para acompanhar)

Instruções:

  1. Cozinhe os ovos: Em uma panela média, coloque os ovos e cubra com água fria. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe os ovos cozinharem por mais 9-10 minutos. Retire do fogo e coloque os ovos em uma tigela com água gelada para esfriar por alguns minutos.

  2. Descasque e pique os ovos: Descasque os ovos cozidos e pique-os em pedaços pequenos. Transfira os ovos picados para uma tigela média.

  3. Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda Dijon, a cebola roxa picada e a salsinha fresca. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  4. Misture os ingredientes: Despeje o molho sobre os ovos picados e misture delicadamente até que os ovos estejam bem revestidos com o molho.

  5. Sirva: Se desejar, sirva a salada de ovos sobre uma cama de folhas verdes frescas, acompanhada de fatias de pão integral ou torradas.

  6. Armazenamento: Qualquer sobra de salada de ovos pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Aproveite esta receita clássica de salada de ovos como uma opção saudável e saborosa para suas refeições rápidas e lanches!