Ovos em cocotte

Ovos em Cocotte: Uma Deliciosa Receita para Começar o Dia

Os ovos em cocotte são uma opção elegante e deliciosa para o café da manhã ou brunch. Esta receita simples combina ovos delicadamente cozidos com uma variedade de ingredientes saborosos, criando um prato que certamente impressionará seus convidados. Siga os passos abaixo para criar esta maravilhosa iguaria.

 

 

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (como Gruyère ou Parmesão)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas picadas (opcional, para decorar)

Instruções:

  1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça seu forno a 180°C.

  2. Prepare os ramequins: Unte quatro ramequins individuais com manteiga. Isso ajudará a evitar que os ovos grudem durante o cozimento.

  3. Adicione os ingredientes: Quebre um ovo em cada ramequim, tendo cuidado para não quebrar a gema. Adicione uma colher de sopa de creme de leite sobre cada ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  4. Adicione o queijo: Polvilhe uma colher de sopa de queijo ralado sobre cada ovo.

  5. Asse os ovos: Coloque os ramequins em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam ligeiramente moles.

  6. Finalize e sirva: Retire os ovos do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Antes de servir, decore com ervas frescas picadas, se desejar. Sirva quente, acompanhado de torradas ou pão fresco.

Dicas:

  • Você pode personalizar esta receita adicionando ingredientes extras, como cogumelos salteados, espinafre refogado, presunto picado ou tomate cereja cortado.
  • Certifique-se de não deixar os ovos no forno por muito tempo, pois as gemas podem endurecer completamente, perdendo sua textura cremosa característica.
  • Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do prato. Queijos cremosos como brie ou queijo de cabra também funcionam muito bem.
  • Sirva os ovos em cocotte com uma salada fresca para uma refeição mais substancial e equilibrada.

Com esta receita simples, você pode criar uma refeição elegante e deliciosa em questão de minutos. Os ovos em cocotte são uma maneira perfeita de começar o dia com estilo e sabor. Experimente hoje mesmo e desfrute desta iguaria clássica da culinária francesa. Bon appétit!