Omelete francesa

Omelete Francesa: Uma Receita Clássica e Deliciosa

A omelete francesa é um prato simples e versátil que pode ser preparado em questão de minutos. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar uma refeição deliciosa e satisfatória a qualquer hora do dia. Aqui está uma receita clássica para fazer uma omelete francesa perfeita.

 

 

Ingredientes:

  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Opcionais para recheio: queijo ralado, presunto picado, cogumelos fatiados, tomate picado, espinafre, cebola picada, etc.

Instruções:

  1. Preparação dos ingredientes: Quebre os ovos em uma tigela e adicione o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata os ovos até que a mistura fique homogênea. Se estiver usando algum ingrediente adicional como queijo ralado ou outros vegetais, prepare-os agora, picando-os ou fatiando-os conforme necessário.

  2. Aquecimento da frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a manteiga à frigideira e deixe derreter completamente, garantindo que toda a superfície da frigideira esteja coberta.

  3. Despeje os ovos: Assim que a manteiga estiver derretida e começar a espumar ligeiramente, despeje os ovos batidos na frigideira.

  4. Cozimento da omelete: Deixe os ovos cozinharem sem mexer por alguns segundos, até que comecem a firmar nas bordas. Com uma espátula ou uma colher de madeira, empurre gentilmente as bordas da omelete para o centro da frigideira, permitindo que o ovo líquido ainda presente escorra para as bordas da frigideira e cozinhe.

  5. Adição do recheio (opcional): Se estiver usando algum recheio, agora é o momento de adicioná-lo. Espalhe o recheio uniformemente sobre a metade da omelete.

  6. Dobra da omelete: Usando a espátula, dobre a metade da omelete que não tem recheio sobre o recheio, formando uma meia lua.

  7. Cozimento final: Continue cozinhando por mais alguns segundos até que a omelete esteja completamente cozida e o recheio, se houver, esteja aquecido. Certifique-se de não deixar a omelete dourar muito.

  8. Servindo: Deslize a omelete cuidadosamente para um prato, dobrando-a mais uma vez, se necessário. Sirva imediatamente, acompanhada de salada verde, torradas ou qualquer acompanhamento de sua preferência.

Desfrute desta omelete francesa clássica e simples, perfeita para um café da manhã rápido, um almoço leve ou até mesmo um jantar fácil e saboroso. Experimente diferentes combinações de recheio para variar o sabor e agradar ao seu paladar. Bon appétit!