Pão de torresmo

O pão de torresmo é uma iguaria brasileira que une duas paixões nacionais: o pão e o torresmo, que é a pele de porco frita até ficar crocante. A combinação desses dois ingredientes resulta em um pão macio e saboroso, com uma casquinha crocante e salgada.

Para preparar o pão de torresmo, é preciso primeiro fazer o torresmo, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa. Em seguida, é preciso preparar a massa do pão, que geralmente leva farinha de trigo, açúcar, sal, leite, água, fermento biológico e, é claro, o torresmo.

O processo de preparação do pão de torresmo envolve misturar todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea, acrescentar o torresmo à massa e deixar a massa descansar por cerca de uma hora até que ela cresça. Depois disso, basta modelar a massa em formato de pão, colocá-la em uma assadeira e levá-la ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, até que fique dourada e crocante por cima.

O pão de torresmo é uma ótima opção para servir como petisco em uma reunião com amigos ou como acompanhamento para um café da tarde. É uma receita simples e fácil de fazer, mas que vai deixar todo mundo com água na boca.

Receita:

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de torresmo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 envelope de fermento biológico seco

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

  2. Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.

  3. Acrescente o torresmo e misture até que ele esteja incorporado à massa.

  4. Adicione o leite e a água e misture bem até que a massa fique homogênea.

  5. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de uma hora, ou até que ela dobre de tamanho.

  6. Preaqueça o forno a 180°C.

  7. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e modele em formato de pão.

  8. Coloque o pão em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado e crocante por cima.

  9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Bom apetite!