Receita do Pão Forrobodó com Coco Ralado
Na rica culinária do Brasil, há pratos que são verdadeiros tesouros culturais, transmitidos de geração em geração, carregando consigo sabores que despertam memórias e celebrações. Um desses tesouros é o Pão Forrobodó com Coco Ralado, uma iguaria nordestina que encanta paladares com sua textura macia e sabor doce, que leva a mente a passear pelas praias de areias brancas e coqueirais que adornam as costas da região.
Origens do Pão Forrobodó
O nome peculiar, "forrobodó", remonta às festividades populares nordestinas, onde o termo é sinônimo de animação, dança e celebração. A combinação de ingredientes simples, como coco ralado, farinha de trigo e leite de coco, transforma-se em um pão que é uma festa para os sentidos.
Receita do Pão Forrobodó com Coco Ralado
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 100g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 50g de manteiga derretida
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
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Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com uma colher de sopa de açúcar e um pouco de água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
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Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar restante e uma pitada de sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, o leite de coco, o ovo levemente batido e a manteiga derretida.
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Amasse: Com as mãos ou uma espátula, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite de coco para ajustar a consistência.
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Descanso da massa: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
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Modele os pães: Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que cresçam.
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Segundo descanso: Cubra novamente os pães com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
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Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, leve os pães ao forno e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
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Desfrute: Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva-os como acompanhamento do café da manhã, lanche da tarde ou em qualquer momento que desejar celebrar a vida com uma explosão de sabor e tradição.
O Pão Forrobodó com Coco Ralado não é apenas uma receita, é um pedaço da história e da identidade cultural do Nordeste brasileiro, que se desdobra em cada mordida, envolvendo-nos em um festival de sabores e aromas. Ao prepará-lo e compartilhá-lo com amigos e familiares, estamos não apenas apreciando uma deliciosa iguaria, mas também honrando uma tradição que atravessa gerações, mantendo viva a essência da cultura brasileira. Que cada pedaço desse pão seja um convite para celebrarmos a vida com alegria e sabor.
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