Tapioca recheada com queijo do Marajó

Receita de Tapioca Recheada com Queijo do Marajó

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca
• Queijo do Marajó a gosto (pode ser o queijo coalho ou outro tipo de queijo regional)
• Sal a gosto (opcional)
• Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Instruções:

1. Preparação da Tapioca:

   • Em uma tigela, coloque a goma de tapioca. Se preferir, adicione uma pitada de sal e misture bem.
   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
   • Com uma colher, espalhe a goma de tapioca na frigideira de forma uniforme, cobrindo toda a superfície.
   • Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até que a tapioca comece a se unir e formar uma espécie de panqueca. Não é necessário virar.
   • Retire a tapioca da frigideira e reserve.

2. Montagem da Tapioca:

   • Coloque a tapioca em um prato e acrescente o queijo do Marajó cortado em pedaços ou ralado por cima da tapioca.
   • Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o queijo, formando uma espécie de sanduíche.
   • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto, tomate, orégano, entre outros, de acordo com seu gosto pessoal.

3. Finalização:

   • Retorne a tapioca recheada à frigideira por mais alguns segundos apenas para derreter o queijo.
   • Retire do fogo e sirva enquanto está quente.

Essa é uma maneira simples de preparar uma tapioca recheada com o delicioso queijo do Marajó. Você pode adaptar a receita conforme suas preferências adicionando outros ingredientes ao recheio. Espero que goste!