Vela de Manteiga

Receita de Vela de Manteiga

As velas comestíveis de manteiga são uma opção criativa e deliciosa para dar um toque especial à mesa. Essas velas podem ser acesas como uma vela normal e, ao derreter, transformam-se em uma manteiga temperada perfeita para servir com pães, torradas ou entradas. Além de surpreender seus convidados, são muito fáceis de fazer em casa.

Origem

A ideia de velas comestíveis começou a ganhar popularidade em festas e jantares como uma forma divertida de servir manteiga. A criatividade na gastronomia moderna trouxe essa tendência para a mesa, combinando funcionalidade com sabor. Embora não seja uma tradição antiga, essa inovação culinária faz sucesso por ser original e extremamente saborosa.

Rendimento

Essa receita rende uma vela de manteiga grande ou várias velas pequenas, dependendo do tamanho que você escolher moldar. É ideal para acompanhar um jantar para até seis pessoas, sendo servida com pães ou como entrada.

 

 

Tempo de Preparo

  • Tempo total: 30 minutos
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de resfriamento: 20 minutos

Ingredientes

  • 250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 1 colher de sopa de ervas frescas (alecrim, tomilho ou salsinha)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pavio de vela com base metálica (não aromatizado e atóxico)
  • Molde de vela ou forma de silicone

Modo de Preparo

  1. Prepare a manteiga: Em uma tigela, misture a manteiga com alho, ervas, sal e pimenta. Amasse bem até que os temperos estejam uniformemente distribuídos.

  2. Molde a vela: Coloque o pavio no centro do molde de vela ou da forma de silicone. Certifique-se de que a base metálica do pavio esteja firmemente posicionada no fundo do molde.

  3. Preencha o molde: Despeje a manteiga temperada cuidadosamente no molde, ao redor do pavio, compactando para que não haja espaços vazios.

  4. Resfrie: Leve o molde ao congelador por cerca de 20 minutos, ou até que a manteiga fique completamente sólida.

  5. Retire do molde: Após o tempo de resfriamento, desenforme a vela com cuidado. Se a manteiga estiver muito presa, passe rapidamente o molde sob água morna para facilitar a remoção.

  6. Sirva: Coloque a vela de manteiga em um suporte apropriado e acenda o pavio. À medida que a vela derrete, vá retirando a manteiga derretida com uma colher e servindo sobre pães ou torradas.

Dicas

  • Variedade de sabores: Personalize sua vela comestível usando outros temperos, como páprica defumada, pimenta calabresa, raspas de limão ou diferentes tipos de ervas frescas.
  • Manteiga clarificada: Para uma vela mais duradoura e de derretimento mais suave, experimente fazer manteiga clarificada antes de temperar.
  • Armazenamento: Caso você não utilize toda a vela em uma única refeição, guarde o restante na geladeira, dentro de um recipiente fechado, e use em até cinco dias.
  • Alternativa vegana: Troque a manteiga comum por manteiga vegetal, como a feita com óleo de coco ou abacate, para uma opção vegana.

Esta vela comestível de manteiga transforma qualquer refeição em uma experiência única, adicionando charme e sabor de maneira surpreendente.