A tapioca é uma iguaria brasileira muito apreciada, feita a partir da fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma de tapioca. Este alimento versátil pode ser preparado de diversas maneiras, sendo uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Uma das formas mais populares de desfrutar da tapioca é com leite condensado, uma combinação que agrada a todos os paladares, com seu sabor doce e textura suave. Abaixo, compartilhamos uma receita simples e rápida para você saborear essa delícia em sua própria casa.
Receita de Tapioca com Leite Condensado:
Ingredientes:
- 1 xícara de goma de tapioca
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado (opcional)
- Frutas frescas picadas (opcional, como morango, banana, manga, etc.)
Instruções:
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Preparando a tapioca: Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida em fogo médio, espalhe uniformemente a goma de tapioca até formar uma camada fina na frigideira. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 a 3 minutos, ou até que a goma esteja completamente unida e forme uma massa sólida.
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Virando e recheando: Com o auxílio de uma espátula, vire delicadamente a massa de tapioca para garantir que ambos os lados estejam cozidos. Assim que estiver cozida, transfira a tapioca para um prato.
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Adicionando o recheio: Com a tapioca ainda quente, espalhe generosamente o leite condensado por toda a superfície. Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado para dar um toque extra de sabor e textura.
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Dobrando e servindo: Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, para que o recheio fique no interior. Sirva imediatamente, aproveitando o contraste entre a massa quente e macia com o recheio doce e cremoso.
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Opcionais: Você também pode acrescentar frutas frescas picadas ao recheio, como morangos, bananas, mangas, ou qualquer outra de sua preferência. Isso adicionará uma dimensão extra de sabor e nutrientes à sua tapioca.
Esta receita de tapioca com leite condensado é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas brasileiras. Experimente esta combinação simples e deliciosa em casa e desfrute de um pedaço da cultura gastronômica brasileira em sua própria mesa. Bon appétit!
fonte: anamariabraga.globo.com
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