Torta de cupuaçu

Torta de Cupuaçu

 

 

Ingredientes:

Para a massa:

  • 200g de biscoito tipo maisena
  • 100g de manteiga derretida

Para o recheio:

  • 500g de polpa de cupuaçu
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/2 xícara de água

Para a cobertura:

  • Polpa de cupuaçu para decorar
  • 100g de chocolate branco derretido

Modo de preparo:

  1. Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Reserve.

  2. Dissolva a gelatina sem sabor na água conforme as instruções da embalagem e reserve.

  3. No liquidificador, bata a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

  4. Acrescente a gelatina já dissolvida e bata novamente até incorporar bem.

  5. Despeje o creme sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

  6. Quando a torta estiver firme, decore com a polpa de cupuaçu e faça fios de chocolate branco derretido por cima.

  7. Retorne à geladeira por mais alguns minutos para que a cobertura de chocolate endureça um pouco.

  8. Sirva gelado e aproveite!

Essa é uma versão básica de torta de cupuaçu. Você pode ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal e adicionar outras camadas, como uma geleia de cupuaçu entre a massa e o creme, por exemplo. Espero que goste!