Receita de Torta de limão

A Deliciosa e Clássica Torta de Limão: História, Ingredientes e Receita Fácil.

A torta de limão é uma sobremesa que tem sido apreciada por gerações. Com sua base crocante de biscoito, recheio cremoso e sabor cítrico, ela é uma das sobremesas mais populares em todo o mundo. Mas de onde vem essa deliciosa sobremesa e como ela é feita?

História da Torta de Limão

A torta de limão tem suas raízes na culinária britânica. Ela é uma variação da torta de limão e açúcar, que era uma sobremesa popular no século XIX. Naquela época, a torta era feita com suco de limão, açúcar, ovos e manteiga. Com o tempo, a receita evoluiu e novos ingredientes, como leite condensado, foram adicionados. Foi nos Estados Unidos que a versão mais popular da torta de limão, feita com uma base de biscoito, foi criada.

Ingredientes da Torta de Limão

Os ingredientes para a torta de limão variam de acordo com a receita. No entanto, a maioria das tortas de limão tem uma base de biscoito feita com biscoitos triturados, açúcar e manteiga. O recheio é geralmente feito com leite condensado, suco de limão, gemas de ovo e raspas de limão. A torta é frequentemente coberta com chantilly, marshmallow ou merengue (suspiro).

Como Fazer Torta de Limão

Aqui está uma receita simples para fazer uma torta de limão deliciosa:

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de biscoito triturado
1/3 xícara de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
Suco de três limões
3 gemas de ovo
3 colheres de amido de milho
raspas de limão para decorar

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela média, misture o biscoito triturado, o açúcar e a manteiga derretida até formar uma mistura úmida.
Pressione a mistura de biscoito em uma forma de torta de 22cm e asse no forno pré-aquecido por 10 minutos.
Em outra tigela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho, o suco de limão e as gemas de ovo até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de limão sobre a crosta de biscoito e asse por mais 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Decore com raspas de limão antes de servir.

Dica: se preferir, você pode decorar a torta de limão com chantily, marshmallow ou suspiro.

A torta de limão é uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser apreciada em qualquer época do ano. Se você é fã de sobremesas cítricas, definitivamente vale a pena experimentar essa deliciosa torta!