Salmão grelhado é uma refeição saudável e deliciosa, e pode ser ainda melhor quando acompanhado por um acompanhamento igualmente saudável e saboroso, como a couve-flor grelhada. Neste artigo, vamos mostrar como preparar o salmão grelhado com couve-flor grelhada, e também falar sobre os benefícios nutricionais desses ingredientes.
Benefícios nutricionais do salmão: O salmão é uma fonte de proteína de alta qualidade e contém ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, o salmão contém vitaminas e minerais importantes, como vitamina D, vitamina B12, selênio e potássio.
Benefícios nutricionais da couve-flor: A couve-flor é uma boa fonte de vitamina C, vitamina K e folato, e também contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra o estresse oxidativo e a inflamação. Além disso, a couve-flor é baixa em calorias e rica em fibras, o que a torna um excelente acompanhamento para uma refeição saudável.
Aqui está uma receita deliciosa de salmão grelhado com couve-flor grelhada:
Ingredientes:
- 2 filés de salmão
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
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Corte a couve-flor em pedaços grandes e tempere com sal, pimenta e 1 colher de sopa de azeite.
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Aqueça uma grelha (ou frigideira) em fogo médio-alto e coloque os pedaços de couve-flor na grelha, deixando grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam macios e levemente dourados. Reserve.
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Tempere os filés de salmão com sal, pimenta, suco de limão e 1 colher de sopa de azeite.
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Coloque os filés de salmão na grelha (ou frigideira) e deixe grelhar por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.
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Sirva o salmão com a couve-flor grelhada ao lado.
Bom apetite!
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