Um Banquete de Sabores: Frango Grelhado com Legumes Assados
Há algo mágico em reunir amigos e familiares em torno de uma mesa para compartilhar uma refeição memorável. E quando se trata de criar uma experiência culinária que seja igualmente deliciosa e saudável, poucas opções se comparam ao clássico e reconfortante frango grelhado com legumes assados. Neste artigo, vamos explorar os prazeres desse jantar e compartilhar uma receita irresistível que certamente se tornará um favorito em sua casa.
Explorando o Jantar Perfeito
O jantar é mais do que apenas uma refeição; é um momento de celebração, conexão e prazer. Enquanto algumas ocasiões pedem por extravagâncias culinárias elaboradas, outras são mais bem-servidas com pratos simples, porém saborosos, que ressoam com o calor e a simplicidade da vida cotidiana.
O frango grelhado com legumes assados é um desses pratos que se destaca pela sua simplicidade, versatilidade e, é claro, sabor incrível. A combinação de peitos de frango suculentos, marinados em ervas aromáticas e limão, com uma variedade colorida de legumes frescos assados até ficarem caramelizados é uma verdadeira sinfonia de sabores.
A Receita: Frango Grelhado com Legumes Assados
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
- 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
- 1 cebola vermelha, cortada em fatias
- 1 xícara de tomates cereja
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
- 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.
- Adicione os peitos de frango à marinada, certificando-se de cobri-los completamente. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas para obter melhores resultados).
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira grande, disponha os legumes cortados em uma única camada. Regue com um fio de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire os peitos de frango da marinada e reserve o excesso. Grelhe o frango em uma grelha pré-aquecida por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo e tenha uma cor dourada.
- Enquanto o frango grelha, leve os legumes ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até que estejam macios e levemente caramelizados.
- Retire o frango grelhado e os legumes assados do forno e sirva imediatamente, regando com o restante da marinada de limão.
Rendimento e Sugestões de Serviço
Esta receita de frango grelhado com legumes assados serve 4 pessoas e é uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Você pode servir acompanhado de arroz integral, purê de batatas ou até mesmo uma salada fresca de folhas verdes para uma refeição completa e equilibrada.
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