Pizza de Frango com Catupiry

Delícia Clássica - Pizza de Frango com Catupiry

A pizza de frango com catupiry é uma das combinações mais queridas e tradicionais nas mesas brasileiras. Essa delícia une a suavidade do frango desfiado com a cremosidade do catupiry, resultando em um sabor único e irresistível. Seja para um jantar especial ou um encontro casual com amigos, essa pizza é sempre uma excelente escolha. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja algo prático e delicioso, podendo ser feita em casa com ingredientes simples e de fácil acesso.

 

 

Benefícios da Pizza Caseira

Optar por preparar a pizza em casa traz várias vantagens. Você pode escolher os melhores ingredientes, ajustar as quantidades conforme o seu gosto e, claro, se divertir no processo de preparo. Além disso, ao fazer sua própria pizza, é possível economizar e garantir uma refeição fresquinha e saudável.

Agora, vamos à receita!

Receita de Pizza de Frango com Catupiry

Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 envelope (10g) de fermento biológico seco

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200g de catupiry
  • 200g de mussarela ralada
  • Azeitonas fatiadas (opcional)
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a água morna e o azeite à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
  4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que o frango absorva os temperos.
  4. Reserve.

Montagem:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter o formato desejado.
  3. Coloque a massa em uma assadeira untada com azeite.
  4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
  5. Adicione o frango desfiado refogado por cima do molho.
  6. Distribua o catupiry sobre o frango, fazendo pequenas "bolas" com a ajuda de uma colher ou de um saco de confeitar.
  7. Cubra com a mussarela ralada.
  8. Adicione as azeitonas fatiadas e polvilhe com orégano.
  9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.

Dica: Para um toque especial, você pode adicionar milho verde, palmito ou mesmo bacon ao recheio.