Pão sírio

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 10g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Adicione o fermento à mistura seca e misture bem.
3. Adicione a água morna e o azeite e misture até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e macia.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano úmido. Deixe a massa descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, até que ela dobre de tamanho.
6. Preaqueça o forno a 200°C.
7. Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma laranja e abra cada uma delas com um rolo de macarrão, formando discos finos.
8. Coloque os discos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5-7 minutos, até que estejam levemente dourados e inflados.
9. Retire do forno e sirva quente ou frio.

Bom apetite!