Pão de trigo sarraceno

Aqui está uma receita simples para fazer pão de trigo sarraceno em casa:

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/4 de xícara de sementes de linhaça
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 1/2 xícaras de água morna
  • 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.

  2. Em uma tigela grande, misture as farinhas, as sementes de linhaça, o sal e o fermento em pó.

  3. Em outra tigela, misture a água morna, o mel ou açúcar mascavo e o azeite de oliva.

  4. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture bem até formar uma massa homogênea.

  5. Despeje a massa em uma forma para pão untada com azeite e alise a superfície com uma colher.

  6. Asse no forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja cozido por completo e com uma crosta dourada.

  7. Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e cortar em fatias.

  8. Sirva o pão de trigo sarraceno quente ou frio, acompanhado de manteiga, geleia ou o que preferir.

Bom apetite!