Pão de hambúrguer

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite morno
  • 1/4 xícara de água morna
  • 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 3 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos ou até que a mistura comece a espumar.

  2. Adicione o ovo e misture bem.

  3. Adicione a farinha e o sal à mistura e misture até que se forme uma massa pegajosa.

  4. Adicione a manteiga amolecida e continue misturando até que a massa fique lisa e elástica.

  5. Coloque a massa em uma tigela untada e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.

  6. Depois que a massa tiver dobrado de tamanho, retire-a da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada.

  7. Divida a massa em cerca de 8 a 10 bolas iguais e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

  8. Cubra as bolas de massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por mais 15 minutos.

  9. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.

  10. Asse os pães por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados.

  11. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de cortá-los ao meio para usar como pão de hambúrguer.

  12. Se preferir, pincele os pães e salpique gergelim antes de assar.