Insalata di Mare (Salada de Frutos do Mar)

Insalata di Mare: Uma Delícia Refrescante para os Amantes de Frutos do Mar

A Insalata di Mare, ou Salada de Frutos do Mar, é uma iguaria italiana que combina uma variedade de frutos do mar em uma mistura refrescante e saborosa. É uma opção leve e saudável que é perfeita para os dias quentes de verão ou como uma entrada elegante em qualquer época do ano. Esta salada é conhecida por sua simplicidade e pela forma como realça os sabores naturais dos frutos do mar frescos. Aqui está uma receita clássica para você experimentar em casa.

 

 

Receita de Insalata di Mare:

Ingredientes:

  • 500g de frutos do mar mistos (polvo, lula, camarão, mexilhão, etc.)
  • 2 tomates médios, picados em cubos
  • 1 cebola roxa média, finamente fatiada
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas, sem caroço e cortadas ao meio
  • 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Instruções:

  1. Cozinhe os Frutos do Mar: Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione os frutos do mar. Cozinhe por alguns minutos até que estejam cozidos. O tempo de cozimento varia dependendo do tipo e tamanho dos frutos do mar. Não cozinhe em excesso para evitar que fiquem borrachudos. Escorra e deixe esfriar.

  2. Prepare os Ingredientes: Enquanto os frutos do mar esfriam, prepare os outros ingredientes. Pique os tomates em cubos, fatie finamente a cebola roxa, corte as azeitonas ao meio e escorra as alcaparras.

  3. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture os frutos do mar cozidos, os tomates picados, a cebola fatiada, as azeitonas e as alcaparras.

  4. Tempere a Salada: Regue a salada com suco de limão e azeite de oliva extra virgem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Delicadamente, misture todos os ingredientes para que fiquem bem combinados.

  5. Sirva: Transfira a Insalata di Mare para uma travessa de servir e decore com folhas de manjericão fresco. Sirva imediatamente como uma entrada refrescante ou como parte de uma refeição leve.

Esta Insalata di Mare é uma maneira deliciosa de desfrutar de frutos do mar frescos de uma forma simples e elegante. Experimente esta receita em sua próxima reunião ou celebração e encante seus convidados com os sabores autênticos da cozinha italiana.

Buon Appetito!