Casquinha de caranguejo

A Delícia da Casquinha de Caranguejo

A casquinha de caranguejo é um prato brasileiro clássico que combina sabores do mar com ingredientes regionais e uma apresentação encantadora. Originária das regiões litorâneas do Brasil, essa iguaria é uma mistura de carne de caranguejo desfiada, temperos, e um toque especial de queijo e farinha de mandioca, tudo isso servido dentro da própria carapaça do caranguejo.

 

 

A casquinha de caranguejo não apenas é uma delícia gastronômica, mas também é um símbolo da riqueza culinária brasileira, destacando-se como um dos pratos mais populares em restaurantes à beira-mar e quiosques de praia.

Receita de Casquinha de Caranguejo:

Ingredientes:

  • 500g de carne de caranguejo desfiada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • Farinha de rosca para polvilhar

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.

  3. Adicione os pimentões e o tomate picados, refogando por mais alguns minutos.

  4. Acrescente a carne de caranguejo desfiada e misture bem.

  5. Adicione a salsinha, cebolinha, leite de coco, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

  6. Adicione a farinha de mandioca e o queijo parmesão ralado à mistura, mexendo até obter uma consistência cremosa.

  7. Distribua a mistura dentro das casquinhas de caranguejo previamente limpas e disponha-as em uma assadeira.

  8. Polvilhe uma camada fina de farinha de rosca sobre as casquinhas.

  9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

  10. Retire do forno e sirva quente, acompanhado de limão e pimenta malagueta, se desejar.

Essa receita de casquinha de caranguejo é uma maneira deliciosa de desfrutar dos sabores do mar em uma apresentação única e saborosa. Experimente em casa e encante-se com essa iguaria brasileira!