Bowl de grão-de-bico assado

Delicioso Bowl de Grão-de-Bico Assado: Uma Refeição Saudável e Satisfatória

Os bowls têm ganhado popularidade por serem refeições versáteis, repletas de nutrientes e muito saborosas. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa de bowl de grão-de-bico assado. Repleto de proteínas, fibras e uma variedade de sabores, este prato é uma excelente opção para uma refeição equilibrada e satisfatória. Vamos mergulhar nesta receita e descobrir como transformar grão-de-bico simples em uma refeição extraordinária.

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido (ou 1 lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• 4 xícaras de vegetais de sua escolha (por exemplo: couve-flor, brócolis, cenoura, pimentão)
• 2 xícaras de folhas verdes (por exemplo: espinafre, couve, rúcula)
• 1 abacate maduro, cortado em fatias
• 1 limão, cortado em quartos
• Molho de sua preferência (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno e prepare os grãos-de-bico:

   • Pré-aqueça o forno a 200°C.
   • Se estiver usando grão-de-bico cru, cozinhe-os primeiro até que fiquem macios. Se estiver usando grão-de-bico enlatado, escorra e enxágue-os sob água corrente.

2. Tempere os grãos-de-bico:

   • Em uma tigela, misture os grãos-de-bico cozidos com o azeite de oliva, cominho em pó, páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta preta moída. Certifique-se de que os grãos estejam bem revestidos com os temperos.

3. Asse os grãos-de-bico:

   • Espalhe os grãos-de-bico temperados em uma assadeira forrada com papel manteiga em uma única camada.
   • Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que os grãos-de-bico estejam crocantes e dourados. Mexa os grãos-de-bico ocasionalmente para garantir uma torra uniforme.

4. Prepare os vegetais:

   • Enquanto os grãos-de-bico estão assando, corte os vegetais de sua escolha em pedaços pequenos e uniformes.

5. Monte o bowl:

   • Em tigelas individuais, coloque uma porção de folhas verdes.
   • Disponha os vegetais preparados ao redor das folhas verdes.
   • Adicione uma porção generosa de grãos-de-bico assados em cima dos vegetais.

6. Adicione os acompanhamentos:

   • Decore os bowls com fatias de abacate.
   • Sirva com quartos de limão para espremer sobre o bowl antes de comer.
   • Se desejar, regue com seu molho preferido.

7. Aproveite!

   • Seu bowl de grão-de-bico assado está pronto para ser saboreado. Misture os ingredientes antes de comer para combinar todos os sabores deliciosos.

Conclusão: Este bowl de grão-de-bico assado é uma opção nutritiva, deliciosa e fácil de preparar para qualquer refeição. Repleto de proteínas, fibras e uma variedade de vegetais, este prato é uma escolha saudável que certamente satisfará seu paladar. Experimente esta receita versátil e faça ajustes de acordo com suas preferências pessoais. Bom apetite!